چرا سالاد رژیمی؟

برخی افراد از انواع سالاد رژیمی برای کمک به کاهش وزن و لاغر شدن استفاده می کنند. آیا همه انواع سالادها، رژیمی و کم کالری هستند؟

باید بدانید که یک سالاد رژیمی و سالم تشکیل شده از سبزیجات تازه و انواع میوه ها، چربی های سالم، آجیل و دانه های روغنی، در برخی موارد هم گوشت و تخم مرغ برای تامین پروتئین و آهن بدن. سالادی که همه این خصوصیات را داشته باشد یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. نه به عنوان پیش غذا یا دسر.

برای تهیه مربی گلابی خوشمزه موارد موجود در جدول زیر را تهیه و سپس به سراغ آموزش بروید. با توجه به اینکه فیبر کافی در گلابی موجود است. چنانچه با خواص گلابی آشنا باشید می دانید که مصرف آن می تواند کلسترول بد بدن را کم کند که این موضوع محافظت از قلب را نتیجه می دهد. همچنین گلابی به خوبی می تواند ph بدن را حفظ کند و در نتیجه با مصرف آن، کمتر به پوکی استخوان مبتلا خواهید شد. ضمن اینکه این میوه می تواند به هضم غذا کمک شایانی کند. چرا که فیبر کافی در این میوه وجود دارد و از ایجاد پولیپ در روده بزرگ جلوگیری بعمل می آورد. با این تفاسیر حتماً این میوه را هم به صورت خام و هم به صورت مربا و یا دسر گلابی مصرف کنید.

مواد لازم رشته پلو مجلسی

برنج ایرانی  2 پیمانه 

رشته پلویی قهوه ای رنگ   100 تا 150 گرم

 عدس   1 پیمانه

 کره حیوانی  50 گرم

فیله مرغ   300 تا 500 گرم

زعفران آب شده   3 قاشق غذاخوری

 دارچین   1 قاشق غذاخوری

پیاز سرخ شده   3 قاشق غذاخوری

 کشمش پلویی  و خرما   نصف پیمانه 

نمک ، فلفل و روغن  به میزان لازم

 دکتر علیرضا بهرامی در آستانه روز بیماری‌های خاص و صعب‌العلاج با اشاره به بار مالی و روانی این دسته از بیماری‌ها برای خانواده و جامعه، عنوان کرد: بروز این نوع بیماری‌ها با توجه به بار مالی حاصل از آن، هزینه خیلی سنگینی به نظام سلامت جامعه وارد می‌کند.

سالاد آووکادو را می توانید به عنوان سالاد، غذای اصلی و یا پیش غذا در نظر بگیرید. همچنین می توانید این غذا را به صورت ساندویچ مصرف کنید. غذایی ساده و سریع برای زمانی که از خود می پرسید، شام چی بپزم؟ همه ما به خوبی خواص آووکادو را می دانیم. اما شاید بعضی اشخاص باشند که علاقه ای به تنها و خالی خوردن این میوه مفید نداشته باشند. سالاد مورد نظر، برای چنین افرادی، می تواند خوشایند باشد. با سلام بانو همراه باشید تا روش تهیه این غذای لذیذ را آموزش ببینید.

نان بربری” از جمله نانهایی است که میان ما ایرانیها طرفدار زیادی دارد و بخصوص به همراه پنیر تبریز یک صبحانه جانانه خواهد شد.

نان بربری برای برخی از خانواده ها جزو اصلی ترین پایه های صبحانه هر روز می باشد که واقعا مصرف این نان خوشمزه و مقوی در کنار صبحانه هم از انرژی زیادی برخوردار است و هم می تواند شما را تا نزدیک به وعده ناهار سیر نگه دارد.

سالاد معمولا به عنوان پیش غذا و یا به عنوان غذای رژیمی که جایگزین غذای اصلی است شناخته می شود. امروزه سالادها محدود به چند برگ کاهو ، خیار، گوجه و نمی شود . برخی از آن ها از غذای اصلی نیز خوشمزه تر بوده و می توان به عنوان یک وعده کامل غذایی استفاده شود وقتی می‌خواهید رژیم لاغری بگیرید سالاد می‌خورید، وقتی می‌خواهید چاق شوید همان را پر سس با سیب زمینی آبپز می‌خورید. این خوراکی را با نان، بعنوان پیش غذا، با غذا، بعنوان دورچین، بعنوان غذا و حتی برای دسر هم می‌توان خورد. امروز با سرگذشت جالب 10 سالاد معروف دنیا آشنا می شوید این مطلب جالب و خوندنی رو از دست ندین.

شاید به جرات بتوان گفت که هیچ جای دنیا به اندازه کشور عزیزمان ایران دارای غذاهای محلی متنوع و خوشمزه نمی باشد. و این مسئله کاملا طبیعست . چون ما در جایی زندگی میکنیم که فرهنگ غذا رسم و رسوم خاصی دارد و مردمانمان آن سلیقه های بسیار عالی و جذابی را در طبخ غذاها بکار می برند.

از شمال تا جنوب کشور ایران بر اساس شرایط آب و هوایی و محصولاتی که در آنجا می روید غذای محلی متنوعی وجود دارد.

و انصافا بخاطر این تنوع بالا نمی توان نظر قطعی و محکمی داد که کدام غذا و در چه شهری از ایران بهتر از شهرهای دیگر می باشد.

درست کردن اصولی زیتون پرورده

زیتون پرورده از محصولات زیرشاخه زیتون می باشد که در کنار سفره ها می تواند به یک خوراکی فوق العاده دوست داشتنی تبدیل شود که ما بر این اساس برای شما طرز تهیه اصلی و اصولی زیتون پرورده را آماده کردیم تا شما نیز بتوانید این خوراکی کنار غذای خوشمزه را در سفره هایتان داشته باشید.

مواد لازم برای درست کردن جوجه کباب

• جوجه 1 عدد با وزن 750 گرم تا یک کیلو
  ماست 2 قاشق غذاخوری
  زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
  پیاز بزرگ 1 عدد
  آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
  فلفل به میزان لازم
  نمک به میزان لازم
  کره به میزان لازم
  گوجه فرنگی به تعداد دلخواه

دمی گوجه فرنگی

استانبولی پلو یا همان دمی گوجه: یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن در قابلمه ای مناسب تفت دهید. زردچوبه و فلفل را هم بیفزایید. 5 عدد گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و به همراه کمی نمک به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را به مواد اضافه کنید. سیب زمینی که نیم پز شد، 3 پیمانه برنج شسته شده را به همراه 3 پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید. آب غذا که بخار شد، دم کنی بگذارید. بعد از 45 دقیقه تا یک ساعت غذا آماده است.

دو دستور تهیه جدید برای درست کردن املت با سبزیجات

طرز تهیه ی املت سبزیجات

مواد لازم

 ۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان

 پاکت پلاستیکی بزرگ

 یک دسته اسفناج

 دو قاشق غذاخوری کره حيواني

 ۱۲ عدد قارچ (اينم پتاسيم داره ) 

دو حبه سیر رنده شده

 یک عدد پیاز قرمز کوچک

 نمک و فلفل سیاه

 یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

 نصف پیمانه پنیر رومانو رنده شده 

نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده

 خلال دندان 

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

 (دوره اول به بعد ، مقادير رو بر هم اساس برنامتون مصرف كنيد) 

ما در این آموزش شما را با طرز تهیه پیتزا ناپولی خوش مزه و لذیذ و  همچنین پر طرفدار آشنا می کنیم. پیتزا ناپولی اولین پیتزایی بود که در جهان ابداع شد که پیشینه ی تاریخی آن به قرن هجدهم در شهر ناپل در جنوب ایتالیا برمی گردد. این پیتزا از موادی چون گوجه فرنگی ، فلفل، پنیر گودا و آویشن و ریحون و ژامبون تشکیل شده است.

فرض کنید بعد از یک روز پر استرس در یک بعد از ظهر سرد زمستانی به خانه برگشته‌اید. کدام را انتخاب می‌کنید؟ چای یا یک لیوان شکلات داغ؟ ما به دومی رای می‌دهیم. چه شکلات فندقی باشد چه نعناعی یا شیری! می‌خواهیم به شما بگوییم چگونه می‌توانید در خانه یک هات چاکلت خوشمزه درست کنید که هم وجودتان را گرما ببخشد و هم حالتان را بهتر کند. حتی می‌توانید برای جذاب‌تر کردن شکلات به آن دارچین، نعناع یا وانیل اضافه کنید و روی آن را با خامه تزیین کنید. هات چاکلت یا شکلات داغ علاوه بر اینکه خوردنش لذت‌بخش و به خصوص در فصل زمستان گرمابخش استمی تواند مکمل غذایی خوبی هم باشد. با توجه به اینکه این نوشیدنی خوشمزه، حاوی شیر، شکلات، دارچین و افزودنی‌های دیگر است می‌تواند به عنوان منبع غنی از موادی که برای سلامتی و رشد به آنها نیاز داریم کمک کننده باشد. پس همراه ما باشید با طرز تهیه هات چاکلت خوشمزه خانگی.

ماکارونی یکی از گونه های پاستا می باشد که همانطور که مطمئنا می دنید اصالت آن متعلق به کشور ایتالیا می باشد. ماکارونی از محبوبیت بالایی در میان مردن جهان برخوردار است و به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین غذاها در کل دنیا می باشد.

این غذای ساده و خوشمزه هم در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیار زیادی دارد ، البته نکته جالب در مورد ماکارونی در میان ایرانیان این است که ته دیگ ماکارونی ( ته دیگ سیب زمینی ) از خود ماکارونی دارای محبوبیت بیشتری است.

ناگتها انواع مختلفی دارن از ناگت گوشت گرفته تا ناگت مرغ و ماهی … از طرفی این روزها مارک های مختلف ناگت آماده رو هم میتونیم توی فروشگاه ها ببینیم که فقط احتیاج به سرخ شدن داره اما گاهی درست کردن این غذای خوشمزه و لذیذ توی خونه هم خالی از لطف نیست مخصوصا اینکه از سلامت نوع خونگیش مطمئن هستین. در این مطلب هم طرز تهیه ناگت مرغ خونگی رو براتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.

مواد لازم:

کیک یزدی را اینبار در خانه درست کنید !

کیک یزدی را شاید خیلی از ما ها با خاطرات بچگی که خوردن کاغذ کیک یزدی از خود آن نیز خوشمزه بود یاد کنیم اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نان خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار آمدند اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون که خیلی ها خوب می دانند که طعم این شیرینی خوشمزگی چای را دوچندان می کند.

( این شیرینی همانند شیرینی دانمارکی و شیرینی نان خامه ای مناسب برای مهمانی و پذیرایی های مجلسی می باشد)

مواد لازم برای کیک یزدی

• آرد سفید:300 گرم 
• تخم مرغ :3 عدد 
• شکر :200 گرم
•  ماست غلیظ :150 گرم 
• روغن مایع :175 گرم 
• عسل:یک قاشق غذاخوری
•  بیکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
• پودر هل :یک و نیم قاشق غذاخوری 
• گلاب:3 قاشق غذاخوری

اگر برای مهمانی هایتان به دنبال غذاهای متفاوت و به اصطلاح دهن پر کن هستید که در آن ها هم پلوی مخلوط باشد هم خورش و هم آش و کباب با ما این منو را دنبال کنید .تا مهمانانتان انگشت به دهان بمانند. 

آجیل پلو

آجیل پلو یک پلوی مخلوط و خوش رنگ و لعاب عیانیست که در برخی شهر های آذربایجان و در مهمانی های رسمی شان پخت میشود .

مواد لازم برای 4تا6 نفر

برنج : 500 گرم 
مرغ بدون استخوان :500 گرم 
برگه زردآلو : 300 گرم 
برگه قیسی : 500 گرم
خلال بادام : 200 گرم 
خلال پسته : 200 گرم 
زرشک : 300گرم 
پیاز متوسط : 2عدد
زعفران سائیده شده : 1 ق چ 
کره : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم

مواد لازم :

آرد نخودچی ۲۰۰ گرم ( دو و نیم پیمانه ) 

روغن جامد ۱۰۰ گرم یا کره ۱۵۰ گرم  ( حتما” حتما” حتما” روغن جامد باشه و گرنه فرم نمی گیره – بعضی ها از روغن جامدها دومنظوره هستن و یه مقدارش حالت مایع داره . بهتره روغن جامدی که جامدتر هست رو انتخاب کنید  )

پودر قند ۱۰۰ گرم ( یک پیمانه سر خالی ) { یک پیمانه پودر قند = ۱۲۰ گرم  } 

هل آسیاب شده یک قاشق چایخوری ( می تونید هل رو حذف کنید )

یک غذای سنتی و ایرانی ، کشک بادمجان” غذایی معروف و بی نظیر در میان سلایق ایرانی می باشد که از طعم ویژه ای برخوردار می باشد.

طرز طبخ کشک بادمجان ویژه 

کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد

روش پخت غذاهای سنتی و ایرانی - کشک بادمجان